プロフィール

プロフィール画像
西院店

カレンダー

<<   2010年9月   >>
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

最近の記事

月別アーカイブ

<<   2010年   >>
  • rss 1.0

☆ COBO ☆ 【天然酵母】

こんにちは。
アパマンショップ西院店です。



今朝、出勤前にTV(知っとこ)見てたら、気になる言葉が・・・。

『 COBO 』


…何それ???

天然酵母のことだそうです。

最近、パンでもイースト菌じゃなくて
天然酵母で発酵させたものが
たくさん売られてますよねー。

パン

野菜やフルーツにもともと付着している菌で
発酵させて作るパンはその元の野菜や果物によって
風味や特徴が違うので同じ…