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こんにちはアパマンショップ京都駅前店です
暑い夏を乗り切るにはちゃんと食べてちゃんと寝る！
でも、食欲はなくなるし寝付きが悪くて体調不良になることありますよね
そんなときには‘お酢’
お酢が身体に良いってよく聞きますが、毎日続けて飲むのは割りと難しいですね
友人に勧められて試しに黒酢を飲んでみたものの・・・・
クセがあって飲み辛かったんです。
そこで、梅サワーを作ってみました。
蜂蜜とお酢と梅だけで出来ます
簡単で作ったその日からいただけますよ
①梅を水洗いし、おへその部分の汚れを取ります
②鍋に梅と蜂蜜とお酢を入れて弱火で泡が立つまで煮込みます
③泡が出てきたら強火にし、泡が梅全体を覆うくらいになったら火をとめて冷まします
④瓶に冷めた梅とシロップを入れて冷蔵庫で保管
すごく適当ですが、甘さなどはお好みで作ってみてください。
梅のエキスが出てきた頃に梅の種を取って冷凍してみようと思います
ちょっとしたおやつになりそうです。
本当は梅酒を作りたいのですが手間がかかるので諦めました。
それに毎晩、深酒になりそうなので・・・・
本当の梅サワーのつくりかたはコチラ
